Pomarańczowo-korzenna kaczka z fasolowym puree

No dobrze. Nie ma co się oszukiwać, świąteczna atmosfera i mnie powoli się udziela. Dziś szczególnie! Blask roratnich świec w wielkiej bazylice, pokraczni panowie w przebraniu Mikołaja i kubeczek aromatycznej gorącej czekolady. Tak świąteczne nastraja Adwent w krakowskim wydaniu. W swoich małych czterech kątach myślami przenoszę się już gdzieś do miejsca z białym obrusem, gdzie […]

czytaj

Makaron z karmelizowaną cebulą i parmezanem, kryzysowy.

Co zrobić kiedy książki prosto z biblioteki wpadają pod tramwaj, a ciężko zarobione pieniądze pożera ze smakiem i cieknącą ślinką wpłatomat? No jak nic zakopać się pod kostką brukową, pokazać wpłatomatowi język albo rozpłakać się przed pierwszym lepszym przechodniem. Z kostką się nie udało, bo nigdzie nie rozdawali kilofów.  Język nieładnie pokazywać, nie przystoi młodym […]

czytaj

Sałatka z pomidorków cherry z prażonym słonecznikiem i parmezanem

Czy można jednocześnie nie lubić się nudzić i kochać się lenić? Często uświadamiam sobie jak wiele paradoksów funkcjonuje tak po prostu. Czasem ot tak, czasem z przypadku, czasem dla zabawy, czasem z ciekawości.Łączą się w pary różnorakie. Przymiotniki, czasowniki, przysłówki.. A ja wrzucam do miski garściami. Leniwe, wygrzewające się w słońcu (uwierzmy, że taki właśnie […]

czytaj

Pod Nosem.

Blisko, bliziutko. Przytulnie, cichutko. Elegancko i z klasą, choć pod nosem. W tle słychać szepty obsługi i gwar pobliskiego Wawelu. Przy stoliku obok piękna Pani z Panem, z lampką wina w ręce. Mikroskopijna (!) karta dań i pełna drobnych smakowych niuansów karta win. Zawojowała krakowski rynek restauracyjny w mgnieniu oka. Otwarta w wakacje, ma za […]

czytaj