makaron-mexlen

Czerwone spaghetti bez mięsa.

Bo czerwień nie jest zarezerwowana tylko dla szminek i atakujących z każdej strony serduszek.  Bo czerwień jest konkretna i odważna. Bo spaghetti to nie tylko mięso i parmezan. Bo spaghetti lubi zaskakiwać. Na przekór stereotypom. Szybko i wygodnie. Czerwone spaghetti bez mięsa na 4-6 porcji 4oog makaronu spaghetti szczypta soli 2 łyżki oleju 3l wody 1 […]

czytaj
jjj

Warzywne curry, najprostsze.

  Kto z Was śledzi profil Lendryggen’a na Facebooku (klik), ten wie, że u mnie warzywnie. Tutaj, daleko, temperatury umiarkowanie wysokie sprzyjają lekkim obiadom, które spokojnie można przyrządzić również w tych niższych. Wtedy należy dodać do nich kremową śmietankę lub puszkę czerwonej fasoli.  Nie trzeba wiele, żeby na naszych stołach zagościły pożywne i smaczne dania.  […]

czytaj
go-25C5-2582-25C4-2585b1len

Szykowny gołąb z kurkami, rodzynkami i kuskusem.

Druga z propozycji do stworzenia niesamowitej kolacji. Na talerzu wygląda bardzo niepozornie, choć elegancko i szykownie.  Podobnie jak w pierwszym odcinku trzydniowego cyklu, minimum składników, maksimum smaku.  Jest ich tu jednak odrobinę więcej, ale każdy ma swoje, ściśle określone miejsce. Filet z gołębia. Cóż to jest, czym to jeść, jak się do tego zabrać. Gołąb. […]

czytaj
przepi-C3-B3rkalen

Makaron z przepiórczym jajem

  Cenię sobie każdą taką chwilę. Taką kruchą jak skorupka przepiórczego jaja. Zapamiętuję obrazy i dźwięki.  Cukiniową zieleń, lekko szklistą pod wpływem wysokich temperatur. Różowo-bordowy boczek i charakterystyczne trzaski smażenia malutkich kosteczek. Odgłos drewnianej łyżki uderzającej o dno rondla.   Nieporównywalny z niczym, dotyk gruboziarnistej soli rozcieranej w palcach.  Małe dzieła sztuki. A to wszystko, […]

czytaj
zupa-edysi

Rozgrzewająca zupa z ciecierzycy.

Nadszedł czas, gdy coraz bardziej chce się czegoś gorącego i sycącego. Dziś bez zbędnej paplaniny, przepis! Mogę tylko powiedzieć, jest pyszna Rozgrzewająca zupa z ciecierzycy 2 ząbki czosnku gałązka świeżego rozmarynu 1 puszka pomidorów 4 łyżki oliwy z oliwek 1 – 2 szklanki bulionu warzywnego 400g ciecierzycy pęczek natki pietruszki sól, pieprz Ciecierzycę należy namoczyć […]

czytaj
Strona 4 z 6Pierwsza...23456