SONY DSC

Pomarańczowo-korzenna kaczka z fasolowym puree

No dobrze. Nie ma co się oszukiwać, świąteczna atmosfera i mnie powoli się udziela. Dziś szczególnie! Blask roratnich świec w wielkiej bazylice, pokraczni panowie w przebraniu Mikołaja i kubeczek aromatycznej gorącej czekolady. Tak świąteczne nastraja Adwent w krakowskim wydaniu. W swoich małych czterech kątach myślami przenoszę się już gdzieś do miejsca z białym obrusem, gdzie […]

czytaj
makaron-2Bmi-C4-99so-2C-2Bkarmelizowana-2Bcebula-2C-2Bwino-2Blen

Makaron z karmelizowaną cebulą i parmezanem, kryzysowy.

Co zrobić kiedy książki prosto z biblioteki wpadają pod tramwaj, a ciężko zarobione pieniądze pożera ze smakiem i cieknącą ślinką wpłatomat? No jak nic zakopać się pod kostką brukową, pokazać wpłatomatowi język albo rozpłakać się przed pierwszym lepszym przechodniem. Z kostką się nie udało, bo nigdzie nie rozdawali kilofów.  Język nieładnie pokazywać, nie przystoi młodym […]

czytaj
kuskus z brokułem mat sm

Kuskus z brokułem, roladą i dużą ilością czosnku

Czosnek, czosnek, czosnek. Śnię o nim po nocach. Pieczony, smażony, podduszany, surowy… Wypatruję go w każdym sklepie. Wszędzie czosnek. Pozostając w temacie rozgrzewających i jesiennych dań, dziś mam dla Was kuskus. Najszybszą kaszę świata, prawie tak szybką jak chińska zupka. A jakże lepszą. Z ogromną ilością czosnku! Oczywiście! Danie prawie jednogarnkowe (stanie się nim jeśli […]

czytaj
makaron-z-pesto-pion-len

Makaron z pieczonym dorszem i pesto pistacjowym

Lubicie zielony? Ja bardzo! I tak oto zazieleniło się na talerzu. Odkryłam ostatnio pesto pistacjowe i jestem nim kompletnie zachwycona. Poszukajcie go koniecznie na półkach delikatesów i zabierajcie się za gotowanie makaronu!   Makaron z pieczonym dorszem i pesto pistacjowym na 4 porcje 300g makaronu 400g dorsza 4 łyżki masła 2 szczypty soli 1 łyżka […]

czytaj
ciecierzycasm

Hummus z tahini, oliwą z oliwek i natką.

Pierwszy hummus jadłam kilka lat temu, kiedy to trafił do mnie zupełnie przypadkiem prosto z dalekiej podróży. Wtedy obiecałam sobie, że kiedyś jeszcze go spróbuję, ale dopiero w hummusowej ojczyźnie. Na szczęście w porę zorientowałam się, że prędzej wyhoduję ciecierzycę na kuchennym parapecie niż tam dotrę, więc zabrałam się do pracy we własnych czterech kątach.  […]

czytaj
Strona 3 z 612345...Ostatnia