Jajko niespodzianka!

Już przyszła! Wiosna!

Krokusy na rabacie śmiało prezentują kształty i kolory, a słońce razi w oczy.

Temperatura skaaacze do góry, ciepłoludki również 😉

Dzieci wypełzają na ulice, ryk motorów umila uszy w drodze do warzywniaka.

Narodowe mycie okien.

Nie mam wątpliwości, że to właśnie Ona!

A dziś z okazji Wiosny mam dla Was najlepsze JAJKO NIESPODZIANKĘ na świecie.

Uwaga! Propozycja idealna na Wielkanoc!

źródło z moimi zmianami

na 8-10 sztuk

8-10 jajek (dla skorupek, w zależności od wielkości)
165g masła
230g czekolady (najlepsza gorzka)
3 jajka
2 żółtka
150-200g cukru
szklanka mąki pełnoziarnistej
3 łyżki kakao
szczypta soli
skórka i sok z połowy pomarańczy

Przygotowanie skorupek.

Wystukujemy mały otwór w dolnej części każdego jaja, używając np. korkociągu lub noża.

Otwory muszą być wystarczająco duże, aby zmieścić końcówkę rękawa cukierniczego (lub woreczka, z którego takowy zrobić się da).

Jak zrobić- pomoc.

Jajko odwracamy do góry nogami i wytrzepujemy zawartość (pomogłam sobie wykałaczką).Dokładnie przepłukujemy wnętrza jaj nad zlewem.

Następnie zanurzamy je w słonej wodzie przez trzydzieści minut (100 g soli na każdy 1 litr wody). Skorupki muszą tonąć.Płuczemy w zimnej wodzie i suszymy dziurką do dołu (położyłam na kaloryferze).

Do każdej suchej skorupki wlewamy ok pół łyżeczki oleju, starannie okręcając, by całe wnętrze było pokryte. Nadmiar wylewamy.

Przygotowanie ciasta.
Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Studzimy.
Ucieramy jajka z cukrem.
Delikatnie łączymy z czekoladą.

W misce mieszamy mąkę, sól i kakao z masą.
Ciasto przekładamy do rękawa lub woreczka w odciętym rogiem.

(Upewnij się, że końcówka się zmieści w dziurce)

Wypełniamy jaja do około 3/4 wysokości.

Jeśli ciasta będzie za dużo, wyleje się i upaskudzi skorupki, które w najgorszym wypadku pękną. Jeśli już się tak stanie, zaraz po upieczeniu usuwamy nadmiar ciasta i czyścimy wilgotnym ręcznikiem.

Skorupki ustawiamy na blasze lub w formie do muffinek. Aby były stabilne można pomóc sobie folią aluminiową.

Pieczemy ok 20 min w 180st.